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谁能用生酮饮食减肥?国健署这样说生活

2020-05-22 23:34

近年来生酮饮食掀起风潮。   图:台湾国际生命科学会/提供

崇尚生酮饮食的知名医师谢旺颖去年10月发现肝脓疡后,状况时好时坏,最后于今年2月13日败血性休克逝世,也使得生酮饮食再度掀起话题。「生酮饮食」是透过摄取超低比例的碳水化合物,强迫身体处在酮症状态,利用脂肪代谢而达到瘦身效果的饮食法,近年来颇夯,但是真的每个人都适合生酮饮食吗?卫生福利部国民健康署特别在闢谣专区表示,生酮饮食其实隐藏健康风险,不一定适合每个想减重的人。

国健署指出,生酮饮食是一种极端的低碳水化合物、高脂肪的饮食型态,是近年来减重族群喜欢尝试的饮食方法,其饮食中碳水化合物少于10%,而脂肪的比例可能高达70%,与「均衡饮食」的建议有极大的差异。

国健署提到, 生酮饮食因为限制蔬菜、水果类及全穀杂粮类的摄取,使得微量营养素可能不足,且部分研究指出,生酮饮食具有一定的健康风险,若要执行生酮饮食,建议需要彻底了解风险,并经过医事人员严格评估及持续监控健康状况。

国健署说,减重是个需长期努力的过程,建议民众仍以均衡饮食并搭配适量的运动为主,不要一味追求快速瘦身,虽然可能瘦得比较快,但会带来其他健康的危害。

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